ZABORAVITE KUHANJE /

Ove 24 namirnice treba jesti sirove: Razmislite o njihovom uključivanju u prehranu

5. Crveni luk: Sirovi crveni luk sadrži visoke koncentracije kvercetina, flavonoida sa snažnim protuupalnim svojstvima. Kuhanje smanjuje djelovanje fitokemikalija koje štite srce i krvne žile. Osim toga, sumporni spojevi iz sirovog luka, zaslužni za suze pri rezanju, pomažu u detoksikaciji jetre i regulaciji šećera u krvi. Tanko narezani kolutovi sirovog luka idealan su dodatak sendvičima i salatama.

6 /25

Svi znamo da je prehrana bogata voćem i povrćem temelj zdravlja, no jeste li se ikada zapitali gube li vaše omiljene namirnice dio svoje vrijednosti kada ih stavite na tavu ili u lonac?

Visoke temperature mogu uništiti osjetljive enzime, vitamine i antioksidanse koji svježem voću i povrću daju živopisne boje i moćna ljekovita svojstva, piše yahoo!life.

Uključivanje više sirovih namirnica u jelovnik može biti jednostavan način za poboljšanje zdravlja, povećanje energije i prevenciju kroničnih bolesti.

Donosimo popis od 24 namirnice koje svoj puni nutritivni potencijal otkrivaju upravo u sirovom obliku.