ZDRAVO I PRAKTIČNO /

Kremasti losos iz jedne posude: Recept koji je zaludio svijet, savršen je za brzu večeru

Losos je jedna od onih namirnica koje nikad ne razočaraju, a obroci iz jedne posude postali su globalni fenomen, je savršeno odgovaraju užurbanom načinu života i želji za zdravim, ali praktičnim jelima

13.4.2026.

6:29

Antonela Ištvan

Shutterstock

Kad ste u stisci s vremenom, nema boljeg rješenja od večere koja se može pripremiti u samo jednoj posudi. Losos je jedna od onih namirnica koje nikad ne razočaraju, a obroci iz jedne posude postali su globalni fenomen, je savršeno odgovaraju užurbanom načinu života i želji za zdravim, ali praktičnim jelima.

Upravo je jedan takav recept nedavno predstavila autorica Amy Sheppard, a njezino jelo idealno je za brzi obrok tijekom tjedna. Najbolje od svega, zahtijeva minimalno pranje suđa.

Bogato i utješno jelo koje se topi u ustima

U svom najnovijem videu na TikToku, Amy je podijelila jedno od svojih omiljenih jela s lososom.

"Ovaj tjedan osjećam se jako nostalgično. Razmišljam o nekim večerama koje sam dijelila ovdje kad sam tek počela", rekla je. "Ovo je bila večera koju sam stalno pripremala, uz malu nadogradnju s maslac grahom. Utješna je, bogata i puna okusa, a losos se iskreno samo topi u ustima."

@amysheppardfood Tuscan Salmon & Butter Bean One Pot I've been feeling really nostalgic this week. Thinking about some of the dinners I shared on here when I first started... This was a dinner I used to make all the time, with a little butter bean upgrade! It's comforting and rich and full of flavour and the salmon honestly just melts in your mouth. My new cookbook Speedy 10 is available to pre order...the thing about pre ordering is that you don't pay for it now, AND you'll end up paying whatever the lowest price is between now and release day! 💃 I have written up the recipe for this below, head to my bio or comment SPEEDY for the book link, Amy x Feeds 4 Oil for frying 4 boneless salmon fillets 1 tsp smoked paprika 1 tbsp oil 1 onion finely chopped 2 cloves garlic finely chopped 400g tin of butter beans drained 60g fresh spinach finely chopped 10 semi dried tomatoes (you can use sun dried tomatoes from a jar if you prefer) 300ml single cream 300ml chicken stock 50g fresh grated parmesan 1 tbsp fresh chopped herbs (parsley and rosemary) Salt and ground black pepper Prep all of the veg, drain the beans, grate the cheese and make up the chicken stock. Heat a drizzle of oil in a large non-stick pan. Pat the salmon dry with kitchen roll. Mix the paprika and oil together and brush it all over the salmon. Add the salmon to the pan, skin side down and fry for around 3 minutes on a medium heat or until the paler pink cooked line reaches halfway up the salmon. Turn the salmon over and fry for another 2-3 minutes or until cooked through. Carefully peel off the skin and set aside (you can leave it on if you prefer) Add the onion to the pan and fry for 5 minutes until soft. Stir in the garlic for the last minute of frying. Add the butter beans, spinach, tomatoes, cream and stock. Season with salt and pepper and give it a good stir. Bring to the boil and simmer on a medium heat for 5 minutes until it starts to thicken. Stir in the parmesan and herbs until the parmesan has melted. Carefully add the salmon to the sauce. Simmer for another 2-3 minutes just to warm the salmon through. Serve with new potatoes (or mash!) and vegetables. #comfortfood #delicious #sotasty #salmon ♬ original sound - amysheppardfood

Za ovo zasitno jelo, Amy spaja losos s maslac grahom, a svi sastojci idu u istu tavu. Kako bi kožica lososa bila savršeno hrskava, ključan je jedan jednostavan trik: prije pečenja filete dobro osušite papirnatim ručnikom. Nakon toga, dovoljno je peći ih samo nekoliko minuta na srednje jakoj vatri. Ovaj savjet često ističu i profesionalni kuhari.

Recept koji je osvojio društvene mreže

Jednostavnost i bogat okus ovog jela brzo su privukli pažnju na društvenim mrežama. Korisnici su oduševljeni idejom. "Nikad nisam vidjela tvoj recept koji ne poželim odmah pojesti", napisala je jedna pratiteljica.

Toskanski losos s maslac grahom iz jedne posude

Ako i vi želite isprobati ovo popularno jelo kod kuće, evo što će vam trebati.

Sastojci:

Ulje za prženje
Četiri fileta lososa bez kostiju
Jedna čajna žličica dimljene paprike
Jedna žlica ulja
Jedan sitno sjeckani luk
Dva sitno sjeckana češnja češnjaka
400 g konzerviranog maslac graha, ocijeđenog
60 g svježeg špinata, sitno sjeckanog
Deset polusušenih rajčica (možete koristiti i sušene rajčice iz staklenke)
300 ml vrhnja za kuhanje
300 ml pilećeg temeljca
50 g svježe naribanog parmezana
Jedna žlica svježe sjeckanog začinskog bilja (peršin i ružmarin)
Sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

Filete lososa posušite papirnatim ručnikom, posolite, popaprite i pospite dimljenom paprikom. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pecite losos, prvo sa strane kože, nekoliko minuta sa svake strane dok ne postane hrskav i pečen. Izvadite losos iz tave i stavite ga sa strane.
U istu tavu dodajte luk i pirjajte dok ne omekša. Dodajte češnjak i pirjajte još jednu minutu. Zatim dodajte ocijeđeni maslac grah, špinat i polusušene rajčice.
Ulijte vrhnje za kuhanje i pileći temeljac. Pustite da lagano krčka nekoliko minuta dok se umak malo ne zgusne. Umiješajte naribani parmezan i svježe začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Vratite filete lososa u tavu s umakom i kratko ih zagrijte. Poslužite odmah.

Ovaj recept savršen je izbor za dane kada želite nešto brzo, zdravo i nevjerojatno ukusno, a minimalna količina suđa za pranje samo je dodatni bonus.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE GALERIJU

ZABORAVITE KUHANJE /

Ove 24 namirnice treba jesti sirove: Razmislite o njihovom uključivanju u prehranu

POGLEDAJTE VIDEO Klasično jelo s toplinom doma: Recept za pileći paprikaš s njokima

komentara

Komentiranje na Net.hr dozvoljeno je samo registriranim korisnicima. Ako se ne slažete s autorom teksta ili nekim tko je komentirao taj tekst to je u redu. Međutim, nije u redu vrijeđati ljude, diskriminirati, trolati, kršiti Pravila komentiranja i odredbe stavka 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima. Odgovorni ste za sve napisano u komentaru. Ovo je web portal kojeg posjećuje tisuće ljudi svakodnevno i s nekima se jednostavno nećete slagati. Zato se držite osnovnih pravila ponašanja i sve će biti ok.