ZABORAVITE KUHANJE /

Ove 24 namirnice treba jesti sirove: Razmislite o njihovom uključivanju u prehranu

3. Crvena paprika: Ona je jedan od najbogatijih izvora vitamina C, sadržeći ga gotovo tri puta više od naranče. Kako je vitamin C iznimno osjetljiv na toplinu, njegova se koncentracija drastično smanjuje tijekom kuhanja ili pečenja. Sirova paprika također zadržava visoke razine vitamina B6, vitamina E i antioksidansa. Najbolje ju je poslužiti svježe narezanu uz humus ili kao hrskavi dodatak salatama.

4 /25

Svi znamo da je prehrana bogata voćem i povrćem temelj zdravlja, no jeste li se ikada zapitali gube li vaše omiljene namirnice dio svoje vrijednosti kada ih stavite na tavu ili u lonac?

Visoke temperature mogu uništiti osjetljive enzime, vitamine i antioksidanse koji svježem voću i povrću daju živopisne boje i moćna ljekovita svojstva, piše yahoo!life.

Uključivanje više sirovih namirnica u jelovnik može biti jednostavan način za poboljšanje zdravlja, povećanje energije i prevenciju kroničnih bolesti.

Donosimo popis od 24 namirnice koje svoj puni nutritivni potencijal otkrivaju upravo u sirovom obliku.